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WIIO : Quelles solutions pour assurer la chaîne du froid ?
Les enjeux de la chaîne du froid
La chaîne du froid correspond à l’ensemble des moyens de conservation frigorifiques des denrées périssables, de la production à la consommation en passant par toutes les étapes de stockage et de transport. Le respect de cette chaîne du froid est essentiel dans ce...