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L’Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande «l’artisan de la...

 Faire connaitre, promouvoir le métier de boucher auprès du plus grand public s’apparente parfois à la saga Mission Impossible. Combien de clichés, de fausses idées voire de contre-vérités alimentent l’imaginaire de chacun et participent à la méconnaissance du métier. En réalité le métier de boucher possède un caractère multiple et...

L’ENSMV et la boucherie artisanale au Palais de l’Elysée

 Nous avons eu l’honneur et le privilège de participer le 1er mai 2023 à la traditionnelle réception destinée à mettre en avant notamment les métiers artisanaux de bouche, la boucherie artisanale et la formation. C’était une opportunité exceptionnelle de mettre en avant la richesse des nombreuses solutions de formations existant...

ENSMV : Envie de changer de métier ? Découvrez toutes les...

L’ENSMV est un écosystème unique en France destiné à transmettre depuis 1957 le savoir faire en héritage de la boucherie artisanale. L’Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande propose classiquement des actions de formation continue pour les professionnels sur des thématiques transversales ou techniques liée à la boucherie charcuterie...

ENSMV : Une formation pour vous reconvertir au métier d’artisan boucher

Formez-vous au métier de boucher dans un haut lieu du savoir-faire artisanal. L’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande (ENSMV) propose une solution idéale en un an : le certificat de qualification professionnelle (CQP) technicien boucher en alternance. Un métier artisanal qui a de beaux jours devant lui Et si...

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